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高級化も進む? 「のり弁当」の魅力を再認識

 素材にこだわった「いちのや」定番の海苔弁
......定番の海苔弁は、白身魚フライや竹輪の磯辺揚げ、きんぴらごぼうなど王道のラインアップに鶏肉の焦がし焼きなどが加わったボリュームある内容で、米は新潟県のブランド米「新之助」、のりは瀬戸内海、青のりは四国の四万十川、竹輪は宮城県塩釜、鶏肉は三重県松阪など、全国各地から取り寄せたこだわりの食材がふんだんに使われている......

海苔弁のこだわり
:新潟県産 新之助 大粒で美しく噛むほどに優しい甘みとこくを感じる忘れられない余韻
もち麦:食欲 食感 栄養満点 香りひき立つ高い味わい
海苔:瀬戸内海産 浮き流し しっかりとした食感に海苔本来の包み込む旨味
玉子:元気の源 極上の半熟にこだわり秘伝のたれでひと晩漬けこんだ珠玉
野菜:美容同源 食物繊維 香ばしいごまの油のきんぴら牛蒡
漬物:魚沼産 煮干し醤油 雪国に伝わる伝統の野沢菜
:三重県 松阪名物 厳選したとりもも肉を 極上味噌だれで二度三度と焦がし焼いた逸品
揚げ:海苔は青海苔 四万十川 竹輪は宮城県 塩釜市 海が際立つ磯辺揚げ
:ふっくらと肉厚 火入れにこだわり低温で揚げた黄金色
醤油:関東本樽仕込み 二二六の自慢のだし醤油
鰹節:鹿児島県産 一本釣り 唯一無二の旨味

海苔弁「秋」のこだわり
:新潟県産新之助 大粒で美しく噛むほどに優しい甘みとこくを感じる忘れられない余韻
もち麦:食欲食感栄養満点香りひき立つ高い味わい
海苔:瀬戸内海産浮き流し しっかりとした食感に海苔本来の包み込む旨味
松茸:秋の贅沢香り広がる季節の炙り焼き
:秋の銀鮭柚子の香りに包まれた江戸の食通幽庵焼き
揚げ:免疫高価山の喜び舞の茸 海苔は青海苔四万十川
:三重県松阪名物厳選したとりもも肉を極上味噌だれで二度三度と焦がし焼いた逸品
玉子:元気の源極上の半熟にこだわり 秘伝のたれでひと晩漬けこんだ珠玉
漬物:魚沼産 煮干し醤油 雪国に伝わる伝統の野沢菜
醤油:関東本樽仕込み 二二六の自慢のだし醤油
鰹節:魚沼産煮干し醤油雪国に伝わる伝統の野

季節の海苔弁 アーカイブ
2020年「夏」冷やしだし茶漬けのこだわり
だし:鹿児島県産 一本釣り 鰹の一番だし きりりと冷たい 夏の至福
:新潟県産 新之助 大粒で美しく噛むほどに優しい甘みとこくを感じる忘れられない余韻
もち麦:食欲 食感 栄養満点 香りひき立つ高い味わい
海苔:瀬戸内海産 浮き流し しっかりとした食感に海苔本来の包み込む旨味
薬味:免疫力向上 夏を感じる彩りの大葉と茗荷 爽やかな香りと共に
:ひと手間 ふた手間 手間だけをかけとじ込めたのはとりの旨味
揚げ:太陽の下たっぷりと含んだ水分をとじ込める 夏の宝は揚げ浸し
:食欲増進 すっきりとした山椒が香る ちりめんじゃこ
漬物:魚沼産 煮干し醤油 雪国に伝わる伝統の野沢菜
玉子:元気の源 極上の半熟にこだわり 秘伝のたれでひと晩漬けこんだ珠玉
醤油:関東本樽仕込み 二二六の自慢のだし醤油

 
海苔弁いちのや 靖国通り本店
千代田区九段南2-2-5(靖国神社 石の大鳥居前)
 
 
電話  03-6261-1147
 
午前11時〜午後6時(定休なし)
 
何個からでもお電話にてご予約承ります。